Beskrivning
En exklusiv bakform i massivt gjutjärn, helt fri från teflon, beläggningar och kemikalier. Det tjocka godset och det välbalanserade locket omsluter värmen på ett bra sätt och skapar perfekta förutsättningar för jämn gräddning och ett resultat i toppklass.
Med en volym på 2,4 liter och en stabil vikt på 5,6 kg står formen stadigt och inger en påtaglig känsla av kvalitet. Den är lika elegant som mångsidig – idealisk för hantverksbröd, saftiga kakor, långkok, gratänger, rostade grönsaker och andra tillagade rätter.
Gjutjärn är ett tidlöst material som utvecklar sin karaktär med varje användning. Med varsam handdisk och omedelbar torkning bevaras formen i perfekt skick och blir ett köksredskap att älska och använda i generationer.
Baktips: Smörj formen ordentligt med riktigt smör. Som riktlinje gräddas ljusa bröd i 20 min i 250 grader med lock och 20 min i 22 grader utan lock. Undvik att kylvila brödet i gjutjärnsform utan bakplåtspapper då syran tar bort fettet i ytan av grytan, dessutom kan brödet få en metallisk smak av järn som fälls ut.
Rågbröd går att jäsa direkt i formen då jästiden är relativt kort.
Mått: 34 x 13,5 cm
